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梁子湖的鱼 (散文 作者 文刀主月)

东风汽车报   2024-07-28 15:10  
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前段时间,几个朋友一起去了一趟梁子岛,梁子湖里面的一个岛。

岛的面积不大不小,有纵横交错的好几条街,日常的生活品都有供应,餐饮、住宿都全。四周可以望见山山水水,来此游玩的人也就多。

湖水围绕的人家,当然都靠水来吃饭营生。水,对应的就是水产,我惊叹于岛上那么多的鱼、蟹、虾。而我觉得最为壮观的,是卖鱼的摊位之多,每条街上都有;而且,有几条街上鱼店一家挨着一家,一家对着一家。还有鱼的品种之多,很多我没有见过、叫不上名字的鱼。而且干鱼较之鲜鱼更多,干鱼的卖相花样也更多。

这样的一个地方,干鱼比鲜鱼多,细想也好理解。鲜鱼,卖相就是在于鲜,要活蹦乱跳、养着摇头摆尾的,不容易伺候。鲜又在于时间之宝贵,在温暖或者火热的时节里,更容易坏掉,如果不能及时卖掉的话。

鲜鱼腌制、晒干,就成了干鱼。冬天之外的季节看见干鱼腊肉是很少的。干鱼,每个店都摆了各种的花样:扇形、圆形、环形、三角形;或者,也有堆成更复杂的立体形状。干货嘛,有的是时间来伺候它,也不怕摆弄;有的是时间来等待顾客,有的是时间来谈笑风生,笑看湖光山色。因为不怕一时卖不掉,不怕一日卖不掉,也不怕一月卖不掉,反正大约是坏不了。从半干的鱼,到干巴巴的鱼,都算干鱼。

当然,鲜鱼自有它的客户;干鱼也是。我不知道到底哪个利润更高些。看了这感觉铺天盖地的干鱼,以及少量点缀其间的鲜鱼,这样的场景,应该只会在这样的湖水人家、旅游集中地才有。一般的菜市场是没有这种感觉的。

昨日中午,有多年前的同事来聊天,公私兼顾地谈天说地,当然都是围绕我们的交集。聊起目前让人挠头的某个项目,曾经待过的几个部门的氛围,等等,气氛很是融洽。我想,因为我们都经历过多个部门吧。一起感叹大公司与小公司的区别,再感叹工作老油条与“二敢子”(敢作敢当、主动作为的那种)的差异。聊天总结道:做事情嘛,各人理解不同,各人经历不同,有人乐意主动与合作,有人就是啥事都往外推、踢皮球;时间久了,就形成习惯了,于是就如此了。

在感叹于这个总结的同时,我突然想起了梁子岛上壮观的鱼摊、干鱼和鲜鱼了。有些人有些部门做事的风格,就像卖干鱼的,不怕时间长,不怕慢慢磨;有些人有些部门,却像卖鲜鱼的,会三下五除二,主动出击,搞清状况,协作,完成。

前者的风格,凡是没有明确的事情,不着急,不做预案;领导还没有定的事情先不理会;没有指示的事情,不理会;没有方向的事情,不理会;很多的不理会。人家的潜台词就是:何必浪费我的时间,我等着就好了。

后者的风格,凡事只要提到他/他们的面前,都会主动向前半步,不管是什么事都当成自己的事。预则立不预则废,大家都主动,很多事情就顺利、高效多了。

鲍鱼之肆,久而不闻其臭。梁子岛上,夹杂着河鲜、青草和莲藕味道的空气里,真没什么臭味。

干鱼、鲜鱼,都会有人卖、有人买。但是除了湖水人家,城市日常的菜市场还是鲜鱼更多的。日常里,我还是更喜欢活蹦乱跳的鲜鱼。


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