下班路过街面上的水果店,看到货架上齐整光亮的柿子,忍不住买了一些尝尝。柿子一般是在霜降前后完全成熟,吃起来红软甜心。一到秋高气爽,最令人惦记的还是那口跟浸了蜜一样甜的柿子。
柿子是秋天的味道。古人说柿有七绝:树多寿、叶多荫、无鸟巢、无虫霜、叶可赏、佳果可啖、落叶肥大可以临书。柿子树高叶大,圆而有光泽。霜降时节,秋风沁凉,柿子树叶落尽,红澄澄的柿子挂在树梢上,在秋阳的浸润下饱满盈实,风一吹晃悠悠地摇摆,红彤彤的绵柔温暖着萧索的秋天。记得小时候学到的第一个比喻句就是“柿子树上的红柿子,像一个个红灯笼”。画卷一样的秋天,喜欢就在那么一瞬间。
“霜降打柿子,立冬摘软枣”。秋天,山里娃早早就巴望着柿子红了。一过中秋,小伙伴们就约好去打柿子。先在柿子树下铺一层厚厚的落叶,以免柿子落地时摔破皮。会爬树的孩子拿着竹竿子站在树杈上,对准枝丫上打去,一串串柿子地掉在地上。站在树下的孩子赶紧去拣掉下来的柿子,耐心地翻开落叶枯草,捡到一个高兴得像得了宝贝似的。刚打下来的柿子很硬又涩口,需要放在米缸里捂着催熟。于是,每天放学回家第一件事就去翻找熟柿子。轻轻撕开柿子的那层薄皮,金黄色的果肉绵软细腻,果汁甘甜浓酽,瞬间遍布了味蕾,高兴得乐开了花。
小时候最喜欢吃冻柿子。数九寒天,外婆把熟透的软柿子放在露天的平台上冻上一晚,吃的时候要用冷水浸着,待到柿子最外面一层橙黄绵蜜的果肉化得差不多,里面还留有冰渣子的时候,撕个小口汲着甘甜可口的柿子像蜂蜜一样。外婆还会自己晒制柿饼,柿饼表面有一层天然的白色柿霜,糖霜放得越久越好吃。轻轻一咬,清甜软糯适口,跟新鲜的柿子比起来别有一番风味。
柿子自带乡土味,含有故乡的气息。山里娃在柿子树下长大,夏天柿子树叶油光发亮可以遮阳,搬个凳子坐在树下乘凉。秋天柿子叶掉了,满树都是大大的柿子,想怎么摘就怎么摘,想怎么吃就怎么吃。摘柿子的时候,外婆总要在树尖上留一些,给喜鹊和鸟儿们吃,一起共享秋天的果实。
山里人在霜降这天都要吃个红柿子,认为这样可以清肺健脾,能补筋骨御寒。乡民尤爱柿子,不挑剔好养活,可观赏果香甜,柿子形状丰厚圆硕,象征着红红火火。从颜色到口感,满满都是人们热爱的颜色。以前住老房子的时候,一到秋天,家家户户把柿子用棉线串成一挂子系到阳台的铁丝绳上,远远望去喜庆得很。过年柿子是必备水果,“柿”谐音“事”,寓意团团圆圆,期盼年年柿柿如意!事事如意!
柿子开花到结果,是故乡的光阴。秋天每次经过柿子树时,都要伫立停留抬头看看高高的枝头上挂满的火红柿子,直击心肺。赵雷在《少年锦时》中唱着外婆家的柿子树:“秋天的时候,柿子树一熟,够我们吃很久。”柿子吃到嘴里的甜,满心欢喜的蜜,和我的童年、乡愁糅在一起,一并留在心里。